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KISAKU奮闘中


これ小ヤリイカ５キロ　すごい量の小ヤリイカがお店に

やってきました。スタッフと一緒に約一時間かけて

仕込み終了、小さいから数が多いんです。

ヤリイカは今が旬、小さいから身が柔らかくておいしいんです。

今回はフリットにして提供してます。フリットとは揚げるという意味。

イタリアの天ぷらと思ってもらうといいと思います。

タルタルソースとサルサソースでお召し上がり下さい。



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2009年4月 1日 10:15
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