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椎茸。


おはようございます♪

少し肌寒さを感じますが、天気が良くて気持ちが良いです。

先日、薪を納めてくれている方から椎茸の原木を頂きました♪

毎年この時期になると声をかけてくれる方が他にもいて、人の温かみを感じます。

2〜3年前から原木椎茸の栽培に目覚め、この時期にせっせと菌を打ち込みます。

収穫は植菌から2〜3年後の春や秋。

最初に仕込んだ原木から少しずつ収穫できるようになってます。(感動)


釜で焼いたら絶対に美味しい、、、と始めた原木椎茸ですが、

皆さまにお届けする事が出来るでしょうか。

様子を見守りたいと思います♪



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2019年3月25日 09:36