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おはようございます♪

6日に解禁されたズワイガニ漁の初競りで、
一杯、500万円の値段が付いたそうです。

 

(出典:FNNプライムオンライン)

 

一杯です。 500万円です。
凄いですね。

落札されたのは2021年から始まったという
ズワイガニの最高級ブランドで
「輝」という種類だそうです。
かなり厳しい認定基準があるそうで、
初日にあがったカニは約3万匹。
輝の候補に上ったのは23匹。
認定されたのは1匹のみとの事です。
写真がそのズワイガニですが、そう聞くと
とても美しいものに見えてきます(笑)

KISAKUでもちょうどズワイガニを使用しています。

 

ズワイガニ使用。丸ごと中津川ちこりと魚介のサラダ仕立て。
「輝」の味は未知ですが、ズワイガニは美味しいですね。
11月28日(日)までのディナータイム限定メニューです。
是非とも期間中にお楽しみ下さいませ。

KISAKU