おはようございます♪

早いもので今日から12月。
今年も残すところひと月となりました。

KISAKUでは冬のメニューが始まっています。
黒板&コースメニューの他にも春夏秋冬で、
おすすめのワインも替わります。
今日は冬におすすめの白ワインのご紹介です。

オレンジワインってご存知でしょうか。

オレンジから作られたワインではないんです。
材料は白ブドウなのですが、赤ワインと同じ製法で
造られたワインの事を言うそうです。

通常、白ワインは果皮と種を取り除いてから造られ、
赤ワインは果皮と種ごと破砕して造られるのですが、
オレンジワインは材料は白ブドウで、
果皮と種ごと潰して造られる為、
赤ワインのようなコクをもちあわせ、
オレンジ色っぽい仕上がりなるのが特徴との事です。

この冬のおすすめの白はチリのオレンジワインです。

 

 

是非とも期間中にお試し下さいませ。

KISAKU