おはようございます♪

ナポリタンスパゲッティってイタリア料理ではない
というのは有名な話です。

横浜にある「ホテルニューグランド」が終戦後に
提供したのが最初だと言われているそうで、
二代目総料理長の入江茂忠さんという方が、
進駐軍にむけて考案したとの事です。
当時はトマトソース自体を「ナポリ風」と呼んでいた事が
名前の由来のようです。

あのケチャップの感じとほのかに感じるバターの風味、
炒めたハムとマッシュルームとピーマンの具合が
絶妙で美味しいですね。
たっぷりの粉チーズにタバスコをかけると最高です。

写真はマルゲリータピッツァ。
流れ的にここは完全にナポリタンの写真が欲しい所なのですが、
写真がファイルの中になかったので、変化球です。
ナポリつながりです。
焼きたてのピッツァはいかがでしょうか。

KISAKU