おはようございます♪

6日に解禁されたズワイガニ漁の初競りで、
一杯、500万円の値段が付いたそうです。

 

(出典：FNNプライムオンライン）

 

一杯です。　500万円です。
凄いですね。

落札されたのは2021年から始まったという
ズワイガニの最高級ブランドで
「輝」という種類だそうです。
かなり厳しい認定基準があるそうで、
初日にあがったカニは約３万匹。
輝の候補に上ったのは２３匹。
認定されたのは１匹のみとの事です。
写真がそのズワイガニですが、そう聞くと
とても美しいものに見えてきます(笑）

KISAKUでもちょうどズワイガニを使用しています。

 

ズワイガニ使用。丸ごと中津川ちこりと魚介のサラダ仕立て。
「輝」の味は未知ですが、ズワイガニは美味しいですね。
11月28日(日）までのディナータイム限定メニューです。
是非とも期間中にお楽しみ下さいませ。

KISAKU