おはようございます♪

写真はボンゴレ　ビアンコ。
2月27日(日）までの限定メニューです。

ボンゴレはイタリア語で「あさり」
ビアンコは「白い」という意味で、
仕上がりが白いことからボンゴレビアンコと呼ばれます。
ボンゴレロッソという名前もよく耳にすると思いますが、
ロッソは「赤い」という意味で、
あさりのトマトソースパスタになります。
他にもバジルを使用したボンゴレ　ヴェルデ。
ヴェルデは「緑」
イカ墨を使用したボンゴレ　ネロ。
ネロは「黒」
見た目の色の違いで呼び名が変わるんですね。

是非とも期間中にお楽しみ下さいませ。

KISAKU