静。

おはようございます♪

お正月が終わり静かな営業の日が多いです。

閑散期っていうのでしょうか。

こんな時期は忙しい時には出来ない事を進めます。

不具合の修正、新しいメニューの開発などなど、
忙しい時期に向けての準備を整えておこうと思います。

 

写真は季節で替わるコース料理の中の肉料理。
鶏もも肉のソテー　自家製和風ソース。

皮はパリッと中はジューシー、薪の窯で仕上げる逸品です。
2月末までの限定メニューです。
是非とも期間中にお楽しみ下さいませ。

KISAKU