3ヶ月予報。
おはようございます♪ 今後3ヶ月の予報気温は、 10月はまだまだ平年より高い気温が続き、 11月は平均より少しだけ高い予想。 12月になると一気に気温が下がり、 平年より気温が低くなる予想だそうです。 10月は「夏」11月は「秋」12月は「冬」 そんなイメージなのでしょうか。 こ...
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前菜。
おはようございます♪ ようやく涼しくなりました。 「暑さ寒さも彼岸まで」ってよく捉えてるなぁ と感心しています。 中津川市出身の文豪、島崎藤村も「千曲川のスケッチ」 の中で「熱い寒いも彼岸まで」と表現しています。 当時から変わらない物を感じるとホッとします。 写真は秋の前菜5品盛...
暑さ寒さも。
おはようございます♪ 「暑さ寒さも彼岸まで」とは、 夏の暑さは秋分まで、冬の寒さは春分までには和らぎ 過ごしやすくなるという意味の日本の慣用句だそうです。 「彼岸」とは、秋分の日と春分の日を中日とする前後3日間の 合計7日間を指すとの事ですので、 今年の秋分の日は23日(火) 20日(土)から26日(金)ま...
秋。
おはようございます♪ なんとなく秋らしくなってきてる気がしています。 7日は二十四節気の「白露」(しらつゆ）だそうで、 寒暖差で草花に露が宿り、秋の気配が深まる頃とされるそうです。 一方、昨日8日の甲府では最高気温が37.7℃との事なので、 まだまだ予断を許さぬ状況が続きます。 KISAKUでは秋のコース&...
本日より。
おはようございます♪ まだまだ暑い日が続き秋っぽくないですが、 本日9月2日(火)よりコース&黒板のメニューが 夏から秋のメニューに替わります。 薪窯で焼いた舞茸と生ハムのクリームピッツァに 鴨のローストなど秋らしいメニューで皆様のご来店を お待ちしています。 写真は久し...
9月2日(火)より
おはようございます♪ 只今KISAKUでは秋のメニューに取り組んでいます。 夏の黒板&コースのメニューは今月31日(日)まで、 秋の黒板&コースのメニューは9月2日(火)から始まります。 残りわずかな夏のメニューをお楽しみ頂くと共に、 秋のメニューを楽しみにお待ちくださいませ♪ ...
愛情と美容と健康。
おはようございます♪ 暑い日が続いた後の雨。 降り方も急で心配になります。 気圧や気温の急激な変化には体調管理が必要です。 そんな時には、 愛情と美容と健康をこの一皿に・・・の 「KISAKUの気まぐれサラダ」はいかがでしょうか。 お盆期間中、皆様のご...
恵み。
おはようございます♪ 毎日暑いです。 今週前半は40℃に迫る猛暑が続く予想だそうですが、 その後は前線が南下し、雨の降るところが多くなるとの事です。 恵みの雨となるでしょうか。 写真はプリンブリオーシュ アングレーズソース。 定番でいて人気の逸品です。 是非ともお楽しみ下さい。 KISAKU
臨時休業のお知らせ。
おはようございます。 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。 KISAKU
本日よりリニューアル。
おはようございます♪ 本日よりコース料理&黒板メニューがリニューアルしています。 主な変更点は、コース料理は前菜3品＋サラダから前菜5品に。 2名様でコースご注文の場合の肉orパスタの選択がなくなり どちらもお楽しみ頂けるようになってます。 あらかじめデザート付き、デザートなしの選択をして頂くなどに...