謹賀新年。
あけましておめでとうございます。 今年も一年宜しくお願い致します。 明日1月4日(火）より ランチ、ディナー共に通常営業させて頂きます。 おせち料理の次に洋食はいかがでしょうか。 皆様のご来店をお待ちしています。 KISAKU
News
仕事納め。
おはようございます♪ 昨日30日(木）大掃除が無事終了し、 2021年の業務が終了しました。 今年も沢山のご来店、ご配慮を頂き、 心より感謝致します。 去年に引き続き今年も、 新型コロナウィルスによる影響で、 悩まされる場面も多くありましたが、 今、こうして１年の締めくくりが出来るのも、 ご来店頂くお客様を...
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シャンシャンシャンシャン シャンシャンシャンシャン シャンシャンシャンシャン シャンシャンシャンシャン ＞ &n...
あさり。
おはようございます♪ 写真はボンゴレ ビアンコ。 2月27日(日）までの限定メニューです。 ボンゴレはイタリア語で「あさり」 ビアンコは「白い」という意味で、 仕上がりが白いことからボンゴレビアンコと呼ばれます。 ボンゴレロッソという名前もよく耳にすると思いますが、 ロッソは「赤...
停止期間。
おはようございます♪ ぎふGo To Eat食事券は 12月22日(水）〜26日(日）まで発券停止になるようです。 クリスマスシーズンはファミリーマートが 混み合う為との事です。 販売期間は1月15日(土）まで。 発行額上限に届き次第終了だそうです。 利用期限は2月15日(火）までに延長されています。 引き...
渡り蟹。
おはようございます♪ 写真はご好評を頂いている渡り蟹のトマトクリームパスタ。 2月27日までの限定メニューです。 渡り蟹はワタリガニ科のカニ類の総称で、 ガザミ、タイワンガザミ、ヒシガニ、ジャノメガザミ、 イシガニ、ノコギリガザミなどが、 主に渡り蟹と呼ばれているそ...
豆知識。
おはようございます♪ ナポリタンスパゲッティってイタリア料理ではない というのは有名な話です。 横浜にある「ホテルニューグランド」が終戦後に 提供したのが最初だと言われているそうで、 二代目総料理長の入江茂忠さんという方が、 進駐軍にむけて考案したとの事です。 当時はトマトソース自体を「ナポリ風」と呼んでい...
近。
シャンシャンシャンシャン＜ シャンシャンシャンシャン＜ シャンシャンシャンシャン＜ シャンシャンシャンシャン＜ (トナカイの鈴の音。) &n...
ローマの休日。
おはようございます♪ 「ローマの休日」の舞台で有名なローマのスペイン階段では、 2008年7月から「立ち止まっての飲食」が禁止されています。 映画の中で主人公のオードリーヘップバーンが、 ジェラートを食べるシーンが印象的で、 思いっきり憧れるのですが、 ローマでは歴史的な財産を大切に守っていくために 必要な...
新作ちこり料理。
おはようございます♪ 中津川市はちこりの生産量が日本一の 「ちこり」の新作料理が出来ました。 鶏ひき肉を詰めた丸ごと中津川ちこりのかま焼き この料理にぴったりのソースで、、、860円税込 (2月27日まで ディナータイムのみの提供） 今回の「ちこり」は肉詰めでかま焼き。 親しみや...