共通。
おはようございます♪ 前回トルコ料理とは、歴史的にも、地理的に見ても、西洋と東洋の異なる文化を合わせて独自のものを築き、世界三大料理の一つになったとの事ですが、イタリア料理と共通する食材や料理法もある事に気づきます。 今回KISAKUの夏メニューの中で、共通している食材は、 ひよこ豆。 コースの前菜で、ひよ...
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お知らせ
深掘り。
おはようございます♪ 世界三大料理とは、 「中華料理」「フランス料理」「トルコ料理」との事です。 中華やフレンチは何となくイメージ出来ますが、トルコ料理ってなじみが薄いように思います。 ケバブやのびるトルコアイスはたまに見かけますが、他にどんな料理があるのか調べてみようと思います。 「トルコ料理」の代表的な...
3大〇〇
おはようございます♪ 世界三大〜って聞くと、 希少価値が高く、価値のある物って感じがしちゃいます。 「期間限定」って言葉に弱いのと同じ感じなのでしょうか？ 前回、世界三大ブルーチーズを紹介しましたが、 他に世界三大〜って何があるのか興味があるので調べてみました。 世界三大料理。 「中華料理」「フランス料理」...
好み。
おはようございます♪ 写真はゴルゴンゾーラチーズ。 このチーズほど好みが分かれる食材はないと思います。 あえて例えると「納豆」みたいな感じでしょうか？ ゴルゴンゾーラチーズは青カビタイプのチーズで、 イタリアを代表するチーズ。 フランスの「ロックフォール」 イギリスの「スティルトン」と並んで、 世界三大ブル...
パンナコッタ。
おはようございます♪ 早いもので今日から7月。 まん延防止解除から少しずつ来店が増えていることに感謝です。 たまに、パンナコッタってなんですか？ って聞かれます。 イタリア語でパンナは「生クリーム」、コッタは「調理した、火を通した」という意味で、 生クリームや牛乳、砂糖などを熱し、ゼラチンで固めたイタリア発...
Amexで20%キャッシュバックキャンペーン。
おはようございます♪ Amexカードをお持ちの方で、事前にキャンペーン登録をして頂き、上記の期間、当店にてAmexカードでお支払い頂くと、20%(最大5000円）キャッシュバックされるお得なキャンペーンです。 事前登録をよろしくお願いします。 これお得ですよね。 KISAKU
通常営業。
おはようございます♪ 最近 このブログの投稿方法が替わり、文字を、 大きく する事や、 色 を付けることが可能になりました。 色の種類も、 赤 青 黄 緑 紫 白 黒 ピンク と、様々な色を付けることも可能です。 白とピンクの間には、黒が入っているのですが、何となく想像はしていましたが、やはり反映はされない...
本日より通常営業。
おはようございます♪ 岐阜県に適用されていた新型コロナウイルスのまん延防止措置が、 昨日20日(日)をもって解除されました。 引き続き県内では岐阜市や大垣市など６市で飲食店への時間短縮要請を継続するとの事ですが、 中津川市は対象外になるので、 KISAKUでは本日21日(月)より、 酒類の提供、営業時間 共...
本日６月１４日（月）臨時休業
おはようございます♪ 本日６月１４日（月）は誠に勝手ながら、臨時休業とさせていただきます。 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。 KISAKU
6月14日(月) お休みのお知らせ。
おはようございます♪ 営業時間の短縮要請に伴い6月の月曜日の営業を、 6月14日(月)はランチのみの営業、 6月21日(月)、28日(月)はディナーのみ営業と 案内させて頂いていましたが、 誠に勝手ながら6月14日(月)はお休みさせて頂きます。 21日、28日の月曜日は従来通りディナーのみの営業ですので、 ...