臨時休業のお知らせ。
おはようございます♪ 本日10月5日(月)の最高気温は25°、最低気温は12°だそうです。 秋が深まっていく感じですね。 ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。 KISAKU
INFORMATION
お知らせ
環境。
おはようございます♪ ライブが出来る環境を整えてもらっています。 生演奏を聴きながらお酒や食事が楽しめる日が来ますでしょうか。 ワクワクします♪ KISAKU
栗。
おはようございます♪ 今年も市川栗園さんから良質な栗が届きました♪ 約2週間の冷蔵保存で甘みが増し食べごろを迎えました。 釜で焼く栗は美味しいですね。 期間限定で、ランチ、ディナー、テイクアウトでお楽しみ頂けます。 提供までに10分から15分程度の時間がかかりますので、 お早めのご注文をお願いします。 KI...
絡。
おはようございます♪ 連休期間中は沢山のご来店ありがとうございました。 おかげさまで忙しい連休になり、感謝、感謝です。 期間中の天気も清々しい秋晴れで、まさに行楽日和でしたね。 写真はご好評を頂いているタコとジャガイモのバジルソースパスタ。 バジルが絡んだジャガイモって美味しいですね♪ KISAKU
ポルチーニ茸。
おはようございます♪ 写真はポルチーニ茸とパルミジャーノチーズのリゾット。 この秋のおすすめです♪ (ディナータイムのみ) ポルチーニ茸とは濃厚な風味によりキノコの王様と称され、 食用キノコとしては世界最高の評価を集めているキノコです。 日本でいうと松茸と言ったところでしょうか。 今回はそんなポルチーニ茸を...
秋らしく。
おはようございます♪ 本日9月14日(月)の最高気温は29°、最低気温は18°との事です。 朝晩と日中の寒暖差が出始めて秋らしくなって来ました。 四季を感じるって良いものですね♪ こんな時期の体調管理には注意が必要です。 写真は不動の人気を誇る ソフトシェルクラブとソフトシェルシュリンプの唐揚げ。 是非とも...
入手したニュース。
おはようございます♪ 今日は入手したというニュース。 入手とニュースが掛かり、 かなりハイレベルでいてハイクオリティなのではないかと 自負している所です。 ふぅ〜ん。 ですね。 写真は最近入手した センサーで適量のアルコールを噴霧してくれるディスペンサー。 ノータッチで手軽に消毒が出来るという優れものです♪...
比較的。
おはようございます♪ ようやく暑さが和らいできた気がしています。 先日、厨房のスポットクーラーが故障し、 修理が終わるまでの1週間程、 恐ろしく暑い日々を過ごす事となりました。 何か たたり的な感じなのでしょうか？ 写真は鴨と焼きねぎのロースト 自家製バルサミコソース。 これから始まる秋の夜長にいかがでしょ...
新作。
おはようございます♪ 早いもので9月に突入。 中津川が誇る栗きんとんの販売が一斉にスタートしてます♪ と同時に中津川が生産量日本一のちこりの新作料理もスタートしました♪ 今回の新作ちこり料理は、 生ハムで巻いた丸ごと中津川ちこりと3種チーズの濃厚クリームグラタン。 生ハムで中津川ちこりを巻き、 ゴーダチーズ...
本日より秋のメニュー。
おはようございます♪ KISAKU は本日31日(月)から秋のメニューが始まります。 上のテイクアウトメニューも秋に替わってます。 ご確認下さいませ。 カルボナーラに舞茸と生ハムのピッツァ、 新作ちこり料理に鴨と焼きねぎのロースト、 ポルチーニ茸のリゾットに栗のプリン。 秋らしいメニューで皆様のご来店をお待...