入手したニュース。
おはようございます♪ 今日は入手したというニュース。 入手とニュースが掛かり、 かなりハイレベルでいてハイクオリティなのではないかと 自負している所です。 ふぅ〜ん。 ですね。 写真は最近入手した センサーで適量のアルコールを噴霧してくれるディスペンサー。 ノータッチで手軽に消毒が出来るという優れものです♪...
INFORMATION
お知らせ
比較的。
おはようございます♪ ようやく暑さが和らいできた気がしています。 先日、厨房のスポットクーラーが故障し、 修理が終わるまでの1週間程、 恐ろしく暑い日々を過ごす事となりました。 何か たたり的な感じなのでしょうか？ 写真は鴨と焼きねぎのロースト 自家製バルサミコソース。 これから始まる秋の夜長にいかがでしょ...
新作。
おはようございます♪ 早いもので9月に突入。 中津川が誇る栗きんとんの販売が一斉にスタートしてます♪ と同時に中津川が生産量日本一のちこりの新作料理もスタートしました♪ 今回の新作ちこり料理は、 生ハムで巻いた丸ごと中津川ちこりと3種チーズの濃厚クリームグラタン。 生ハムで中津川ちこりを巻き、 ゴーダチーズ...
本日より秋のメニュー。
おはようございます♪ KISAKU は本日31日(月)から秋のメニューが始まります。 上のテイクアウトメニューも秋に替わってます。 ご確認下さいませ。 カルボナーラに舞茸と生ハムのピッツァ、 新作ちこり料理に鴨と焼きねぎのロースト、 ポルチーニ茸のリゾットに栗のプリン。 秋らしいメニューで皆様のご来店をお待...
着々。
おはようございます♪ いつまでも暑いです。 暑いって言っても涼しくなる訳でもなく、 言っても仕方がないので言わないようにしよう。 、、、、って思っているのにすぐに暑っっっ。 って言っちゃいます。 8月31日(月)から始まる秋のコース&黒板メニューは 着々と準備が整っています。 写真はタコとジャガイ...
無事。
おはようございます♪ 朝晩を含め、若干暑さが和らいだ気がしています。 願望でしょうか。 写真は先日行われたKISAKU の初アコスティックライブでの 坂元昭二さん。 素敵すぎます♪ コロナ禍の中での開催、お店での初となる開催、感染対策、 沢山の不安がありましたが、タカミネ楽器の寺崎さんを始めとした 手厚いサ...
プレ、、、、、
おはようございます♪ 今日は8月20日。 蚊の日だそうです。 蚊って聞くだけでソワソワしてきます。 上限30000円のご購入で、36000円の利用が可能という プレミアムしか感じない 中津川市プレミアム付商品券は当店での利用が可能です。 是非とも期間中にご活用くださいませ。 KISAKU
酷暑。
おはようございます♪ 毎日暑いです。 暑すぎます。 猛暑日とは日中の最高気温が35°以上であるという 気象庁によって定められた明確な定義があるそうです。 他にも酷暑、激暑、劇暑、炎暑などがありますが、 とても暑い事を表現する言葉で、気温などの明確な定義はないとの事です。 どの言葉も同じ事を表しているのですが...
野に咲く花のように。
おはようございます♪ 毎日暑いです。 暑すぎます。 料理のオーダーを作っていてよく山下清画伯みたいな格好で 仕事が出来たら楽なんだろうなぁって思います。 その場合のオーダーはやはり おにぎりなのでしょうか。 るるるるーるるる、るーるる♪ ですね。 本日お盆期間中の8月13日ですが、木曜日の為定休日とさせて...
始まる。
おはようございます♪ 暑いです。 暑すぎます。 この夏の暑さは今週がピークとの事。 暑さのピークは例年通りだそうです。 梅雨明けが例年より遅かったので一気に暑くなったように感じます。 マスクと暑さの共存はしばらく続くのでしょうか。 KISAKU では秋のコース&黒板メニューの思案、試作が始まりまし...