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2010年1月の記事


おはようございます!

早いもので今日で1月も終わり。

つい最近、お正月だった様な気がするような、しないような・・・

プロ野球は、明日より各チーム一斉にキャンプイン。

ニュースを観るのが楽しみな時期になって参りました。

大物ルーキー 菊池雄星にも注目でございます♪    カキーン。

 

 

おはようございます!

昨日と違い、今日はとってもいい天気(^O^) 天気がいいと、テンションが上がる。 

かなり後方から、助走をつけて、思いっきり、腕を大きく振って、そして・・・・・・

ダダダダダッと、営業に臨みたいと思います (イメージ)

さてさて、今日はKISAKUの中の、小さなニュース。

オープンしてそろそろ5年、オープン当初から使っていた くたくた感のあるイタリア国旗が

新しく替わりました。しかも ポールも。お出かけのついでに、ちら見、願います♪

 

 

シュッ♪
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おっはようございます!

今日の天気はなんだかグズグズしておりますが、気持ちはカラッと行きたいと思います(^O^)

水曜日の営業はとても静かな営業。

静かな時間を利用して、命の次の、次の、次の、次くらいに大切な、包丁を研ぎました。

少し、後回しにはなりましたが、とても大切にしているものの一つでございます。

切れ味鋭い包丁で、皆様のお越しをお待ちしておりますっ   シュッ♪

 

おはようございます!

本日ご紹介するのは、冬限定メニューより、この寒い季節にぴったりのお肉料理。

醤油とみりんをベースにした親しみ易い、この料理にぴったりのソースで、

相性抜群の鴨と焼きネギのハーモニーを、是非ともお楽しみ下さいませ♪

(2月いっぱいまでの限定メニュー・ディナータイムのみご注文可能)

 

お気に入り。
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おっはようございます!

今日も又、寒いですねぇ。

ここの所、温かい日が続いていただけに、とても、とても、寒く感じますねぇ。

このブログにちょいちょいと登場する、釜の中で、薪の燃える写真は、僕の一番のお気に入り写真。

寒いこの時期にピッタリで、炎の流動感があって、おきの感じがいい感じで、それでいて、それでいて、

・・・・と、とにかくお気に入りで、自分の携帯の待ち受け画面にしています。

暑い時期には、うっとうしい写真ですが、寒い時期には、いとおしい写真でございます♪

 

聞いてみた。
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おっはようございます!

毎日をモットーに張り切ってアップしているこのブログ。

今日は朝から、なぁ~んにもネタが浮かんでこない。めずらしくブログ作成にあてる時間はある。

肝心のネタが出てこないので、忙しそうに働くスタッフに聞いてみた。

う~ん、そうですね~、なかなかないですねぇ~との事。

今日はネタが無い事をネタにしてみようという事で満場一致。

今日も一日、ブイッ と行こうと思いますっ♪

 

おっはようございます!

今日は、ランチでご注文を頂いたので、朝からホールケーキの仕込み。

最近、ケーキを作る機会が増えた。

このブログを見てご注文して頂いてるのだと思うが、ブログを見て頂いてる事、

ご注文を頂ける事、来店時に声をかけて頂ける事に感謝っ♪

 

 

おはようございますっ!

今日はとても、とてもいい天気ですねぇ(^O^)

どこかに出かけなきゃいけないような天気で、すがすがしいです(^u^)

今のところ、ランチ、ディナー共に、席に余裕がございます。

お出かけついでに、ふらっ と ぶらっ と ふらふらっ と ぶらぶら と そして・・・

ダダダダダッ と お立ち寄り下さいませっ♪

 

追われてる。
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おっはようございます!

休み明けは、仕込みに追われることが多い。

週末に向けての食材の準備やら、仕入れで何かと、仕込みや時間に追われる。

追われ追われて、やっと・・・・・・・   終われた(笑)

 

写真集。
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おはようございますっ!

今日は写真集。

 

おっはようございます!

今日の中津川はポカポカ陽気。  気持ちがいいです(^O^)

先日、お客様からのご依頼を受けて、よぉぉぉしと気合いを入れて作ったオードブル盛り合わせ。

営業や、仕込みが忙しい時は、お断りさせて頂く。 という前提ですが、こんな事も出来ます。

お店には行けないなどの自宅でのパーティーの彩りにいかがでしょうか? 要予約。

 

 

 

おっはようございます!

釜で焼くピッツァやパスタに隠れて人気なのが、釜焼きハンバーグ。

自家製和風ソースとチーズのせの2種類。

ランチでもディナーでもご注文頂けます。

 

晴天。
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おっはようございますっ!

今日の中津川は晴天。

え~ テス テス・・・     コホン コホン・・・・    ピー・・・  マイクのテスト中・・・

本日は晴天なり・・・    の晴天でございますっ!

今日も一日、すっがすがしく、営業に取り組んで行こうと思いますっ♪

皆様のご来店お待ちしておりますっ♪

 

おっはようございます!

写真は、冬限定の黒板メニューの中より、ホタテ貝柱の完熟ベーコン巻き。

上にのせた香草が、功を奏し、ホタテとベーコンのハーモニーが絶妙でございますっ♪

話は思いっきりそれますが・・・・

ハリーポッターに出てくるしっかり者の女の子の名前は、ハーマイオニー。

ハーマイオニーとハーモニー。

ホタテとベーコンのハーモニーを是非とも、お楽しみ下さいませっ♪

(ディナータイムのみ 900円)

 

りっ KISAKU。
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おっはようございますっ!

毎日、毎日、寒い日が続きますが・・・・

先日、よぉぉぉぉしっ と気合いを入れて作ったイチゴとレッドグローブのケーキ。

りっきさくでございますっ♪

 

 

今日の仕事。
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おっはようっごっざいますっ!

本日の中津川は雪。

今日の仕事は雪かきでございますっ♪

是非、是非、お気をつけてご来店下さいませ♪

 

おっはようございますっ!

ショップカードのデザインが変わりましたっ♪

覚えてる方少ないと思いますけど、このショップカード1000枚単位で注文するんですが、

注文するごとにデザインを変えていくんです。

違う種類のカードを集めると何かいい事あるかも・・・という小さな企画を以前紹介させて

頂いたんですが、今回、この違う種類のカードを3枚集めて頂いた方に素敵なプレゼントを

ご用意しております。違う種類のカードを集めて、素敵なプレゼントをゲットしてくださいませっ♪

 

 

3つ。
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おっはようございます!

3連休最終日、勢いをつけて営業に入って行きたいと思います♪

たくさんのご来店、心よりお待ちしております(^v^)

先日、あるテレビで、なすのトマトソースパスタを3つのレストランが紹介し、

それを、実際にスタジオで作るという番組がやっていて、それは、それは、美味しそうでした。

・・・・ということで、KISAKU本日のパスタはなすと牛挽肉のトマトソースパスタ。

パスタの写真ではなくて、大変恐縮ですが、

星っっっ!  3つっ! 頂けるよう、心を込めてパスタ作りに専念したいと思います♪

ちなみに写真は自家製プリン。パスタの後にいかがでしょうか? 苦笑

 

雪。
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おっはようございます!

今日の中津川は朝から雪。

そして中津川えびす祭。 すでに雪はやみ、多くの人出でにぎわいを見せそうです。

雪かきをして皆様のお越しをお待ちしております(^O^)

えびす祭のついでに寄ってって下さいませっ♪

 

連休。
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おっはようございます!

今日から3連休。

お正月から引き続き、1月はお休みが多い気がしますが、

忙しくなる事を期待して、よぉぉぉぉぉしと、どっしどっしと、がっしがっしと

営業に向かって行きたいと思います。

この3連休、たくさんのご来店をお待ちしておりますっ♪

 

寒。
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おっはようございます!

さっむいですねぇ 定休日明けの店内は、釜の余熱もなく、特別寒く感じます。

薪を燃やし、ヒーターを付け、仕込みでガス台を使い始めると、少しずつ少しずつ

店内が温まって参ります。

仕込みが終わり、営業が始まる頃には快適温度になるんです・・・

・・・・ということで、店内っ 快適温度でございますっ!

皆様のご来店をお待ちしておりますっ♪

 

テン♪
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テン♪   テテテテテテ  テン♪  テテテテテテ テン♪ (お正月っぽく)

おっはようございます!

少しお正月っぽい飾り付けで皆様のご来店をお待ちしておりますっ♪

 

おっはようございます!

新年を迎え、心新たに営業に挑んでいきたいと思いますっ♪

とうとう、KISAKUでもクレジットカードでの支払いが、可能になりました(^O^)

クレジットカードのみならず、銀行のキャッシュカードでの支払いも可能です。

なおかつ、お財布携帯や、デビットカードでのお支払いも可能です。

色々な支払い方法がある事にびっくりさせられると共に、それを理解し、

ついて行くのに必死でございますっ!

様々なシーンでご利用下さいませっ♪

 

明けましておめでとうございますっ!

旧年中は大変お世話になりました。今年もよろしくお願い致します。

本日4日(月)より KISAKU、2010年の営業スタートですっ♪

そろそろ皆様、おせち料理に飽きた頃ではないでしょうか?

92パーセント 洋食で皆様のご来店をお待ちしておりますっ(^O^)