おはようございます♪
ここの所、爽やかですがすがしい天気が続いています。
台風17号の心配はありますが、秋っていいなぁと思う今日この頃です。
食欲にスポーツ、芸術に読書、様々な事に取り組める最高の季節。
夏場より、格段にキレのある動きで日常生活を送りたいと思います♪
おはようございます♪
ここの所、爽やかですがすがしい天気が続いています。
台風17号の心配はありますが、秋っていいなぁと思う今日この頃です。
食欲にスポーツ、芸術に読書、様々な事に取り組める最高の季節。
夏場より、格段にキレのある動きで日常生活を送りたいと思います♪
おはようございます♪
自家製ミートソース1に対して、ホワイトソースが1.2、とろけるチーズが0.3。
それにラザニアのシートパスタ。
これを敷き詰める作業を繰り返す事2回。
これはまさしく、黄金の比率だと思っています。
良かったらお試し下さいませ。
自家製ミートソースとホワイトソースで仕上げる定番料理 ラザニア 650円
日中はまだまだ暑い日が続きますが、朝晩はすっかり涼しくなりました。
夏の風物詩として、ご好評を頂いておりましたサングリアはそろそろ終了。
今年最後となるサングリアの仕込みが終わりました♪
売り切れ次第終了となりますので今年最後の自家製サングリアをお楽しみ下さいませ。
PS Aさん達へ
いつもありがとうございます♪ 別にちゃんと用意してあります。
都合のいい日にご来店下さい。
おはようございます♪
すっかり秋らしくなって運動会シーズンの到来です。
22日(土)は市内小学校の運動会。
誠に勝手ながら、3年生になる息子の応援の為、
ランチタイムのみお休みさせて頂きます。ディナータイムは通常通り営業させて頂きます。
何卒、ご理解頂きますようお願い致します。
おはようございます♪
今回の秋のメニューで挑戦したのが栗料理。
栗のポタージュに栗の焼きリゾット、焼き栗に栗とマスカルポーネチーズのはちみつがけ。
地産地消!ご当地前菜6品盛り合わせ 中津川を満喫仕立て 950円
と題し、中津川ちこり、加子母のミネラルトマトも使用。
中津川の特産品を少しずつお楽しみ頂ける一品で、逸品で絶品となっております♪
是非ともお楽しみ下さいませ。
(ディナータイムのみ)
朝晩が涼しくなって参りました♪
いよいよ食欲の秋到来です。
カモにフォアグラ、ラザニアにペコロスの釜焼き・・・・・
9月から始まっている秋のメニューで皆様のご来店をお待ちしております♪
おはようございます♪
早いものでもう9月。
KISAKUの黒板&コースメニューが秋らしくなりました。
まきの釜で焼くと美味しいなぁ と思う食材の一つがペコロス(小玉ねぎ)。
皮つきのままで焼く事で程良く蒸し焼きにされ、旨みを逃がさない。
今回はそのペコロスを釜で焼き、EXVオイルとお塩をつけてお召し上がり頂くシンプルな逸品。
是非とも、玉ねぎの旨み&甘みをお楽しみ下さいませ。