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2011年1月の記事


自家製ピクルス
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おはようございます♪

よく雪が降りますねぇ。 

じっくりと寝かせていた自家製ピクルスがそろそろ食べ頃です♪

お声かけ下さい♪        

 

寒。
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本日は・・・
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おはようございます♪

昨日の夜は、雪が舞った模様。

そして、本日は晴天なり です。

天気が良くて気持ちがいいです♪

 

稽古?
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おはようございます♪

今日も寒いです。 

普通にしてるとテンションが下がりそうなので、あえて、少しだけ、意図的に、

テンションを上げて行こうと思います♪

写真はこずちゃんが、たつくんにピザを指導している所。

教えたり、教わったりする姿、出来なかった事が、出来るようになる姿って素敵です♪

 

スタッフ紹介♪
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おはようございます♪

今日は寒いながらもとてもいい天気。 気持ちがいいです♥

今日はスタッフ紹介。

このブログでも、頑張ってくれていたシホちゃんが、12月いっぱいで退社。

色々とサポートしてくれてくれた事に感謝。

シホちゃんに代わり、1月から頑張ってくれているのが、ななちゃん。

ホールから、厨房までオールマイティにこなせる笑顔が素敵な26歳。

 

寝かせ中・・・
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おはようございます♪

写真は自家製ピクルスに使用する食材。

レンコンにセロリ、パプリカに菊ごぼうにらっきょう。

毎回、新しい食材にチャレンジしています。今回新しいのは菊ごぼう。

2週間程寝かせると出来上がり。

楽しみです♪

 

 

一番?
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おはようございます♪

毎日寒いです。

今日は毎日寒い中でも、一番の冷え込みじゃないでしょうか?

KISAKUの薪は、この冬も快調に、メラメラと、燃え盛っております。

暖まりがてらに、ふらふらとお立ち寄り下さいませ♪

 

キリッ。
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おはようございます♪

よく雪が降りますねぇ。 そして寒いです。

去年もこんなに寒かったっけなぁって毎年思っている気がします。

・・・というようなブログを去年も書いた気がします。

こんな寒い季節には、キリッと白ワイン。

写真はグラスワインでも使用しているKISAKUのおすすめ。

キリッとしていて、キリリとしている、キラキラとしたワインです♪

 

解決♪
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こんにちは♪

ピザ生地を練る機械の、フックを取り付けるシャフトの根元の鉄の部分が折れてしまい、

業者さんに問い合わせた所、かなり高額な修理代が掛るという事で、  僕の心も折れた。

・・・・という事件が、先日あったのですが、業者さんの迅速な対応のおかげで、

無事、修理が完了しました♪ 

僕の心も、徐々にではありますが、回復に向かっております(笑)

機械が普通に動いてくれている事に感謝♥

 

おはようございます♪

上記の通り、今年度より一部、営業時間が変更となりました。

ホームページ、パンフレット等、随時変更させて頂きます。

 

何卒、ご協力頂きますよう宜しくお願い致します。

 

おかげさまで
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おはようございます♪

昨日は忙しい営業。 昨日のこのブログで愚痴ったからでしょうか?

たくさんのご来店ありがとうございました♥

お正月明けから、静かな営業をこなしていたスタッフ一同、

お正月気分が吹き飛んだ営業となりました♪ 

写真は、十日市でお正月気分を楽しんだリンゴ飴。

 

本日の仕事。
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おはようございます♪

毎日寒いです。 しかも雪。

今日の仕事は雪かきから。 お正月が明けてから、営業も寒いです。

しかも、ピザ生地を練る機械が故障。それに、結構高額な修理代。

・・・・と、これ以上書いていると、ネガティブスパイラルに陥いりそうなので、

気持ちを切り替え、テンションを上げて、声高らかに、空回りしそうな位、ゲレンデがとける程?

営業に励んで行こうと思います♪ うっす。

 

富士山♪
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おはようございます♪

お正月休みを利用し、御殿場に行く途中で東富士五湖有料道路から見た富士山。

いつ見ても、日本一感があって素敵です♪

2日の日曜日に行ってきたのですが、社会実験とやらで普段は有料の東富士五胡有料道路が無料。

御殿場までの往復で、2000円。

普段、土日に高速道路を利用する機会がない僕にとって、新鮮でありがたい出来事でした♥

 

 

静。
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おはようございます♪

お正月、3連休明けで昨日は静かな営業。

そんな時はピザの練習。

今は、スタッフ たつが、張り切って練習中♪ 

筋が良く、覚えるのが早い。 今後が楽しみな若手のエース。

温かな目で応援お願いします。

 

十日市
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おはようございます。こずえです!

昨日マスターからブログの書き方を教わったのでさっそく♪

今日は十日市です!もう出店も出てたくさんの人で賑わっていました。

出店をみるとテンションあがりますよね(^u^)休憩中に買いに行こうっと♪♪

 

 

こずちゃん♪
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おはようございます♪

只今、こずちゃんにこのブログ更新を、教え中。

そのうち 出てくるであろう、こずブログをお楽しみに・・・

 

 

新春♪
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おはようございます♪

新しい年を迎え、新たな飾り付けで、新しい気持ちで、静粛に、粛々と、淡々と、

それでいて、裏返らない程度に声高らかに、つまずかない程度に前向きに、なおかつ、

病気をしない程度に張り切って、2011年のうさぎ年を、ぴょんぴょんと、飛んだり、跳ねたり、

していけたらいいなぁって、思っている寅年のマスターです♪

今年も、美味しい料理とピッツァで皆様のご来店をお待ちしております♪

是非とも、今年最初のKISAKUをお楽しみ下さいませ♪

 

今年も・・・
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新年明けましておめでとうございます♪

4日間のお正月休みを満喫し、確実に体が重くなり、それに危機感を感じ、

4日(火)より通常営業させて頂きます(笑)

皆様にとっても、KISAKUにとっても、今年1年が良い年でありますように・・・