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2013年6月の記事


コース紹介。
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おはようございます♪

KISAKUでは色々楽しめるコースがお得♪

ランチ1600円 ディナー2500円・3000円でお楽しみ頂けます。

内容は春夏秋冬、3か月毎に変更します。

写真は夏のコースの前菜、自家製コールスローに水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ、

モルタデッラとチェダーチーズのクロスティーニ。

季節ごとに替わるコース料理をお楽しみ下さいませ♪

 

 

 

夏のピッツァ。
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おはようございます♪

この夏限定でお勧めさせて頂いてるのは、

夏野菜とサラミのピッツァ 菜園風 スパイシー仕立て (M 1600円 S 1400円)

アスパラ、ズッキーニ、トマト、ヤングコーン、ブロッコリー、パプリカ、

・・・と夏に美味しいたっぷりの野菜達に、サラミとアンチョビのアクセント。

それでいて、食欲が落ちがちな夏に嬉しいピリッとスパイシー仕立て♪

美容と、栄養と、健康と、愛情をこの1枚に凝縮♪

是非ともこの夏の期間中にお楽しみ下さいませ。

ランチ・ディナー共にご注文可能です。

 

 

おはようございます♪

6月からの夏メニューでお勧めは、

丸ごと新玉ねぎのロースト 自家製ミートソースとマリボーチーズ。

1、今が旬、新玉ねぎをオーブンで約1時間じっくりローストし甘みを引き出す。

2、ローストした新玉ねぎの中を少しだけくり抜き、自家製のミートソースを詰める。

3、塩、こしょうと生クリームを少々。

4、ミートソースとの相性抜群、マリボーチーズをのせ、釜(オーブン)へ・・・・

5、うーん たまりません。

6、ディナータイムのみ  480円

7、何卒、宜しくお願いします。

 

 

おはようございます♪

取引き業者さんのご好意により、念願の飛騨牛を仕入れる事が出来ました♪

さすがはブランド牛。美味しいです。

品質保持の為、1日の数量を限定させて頂いてます。

この夏の期間中に是非とも、お楽しみ下さいませ。 (ディナータイムのみ、1980円)

 

 

梅雨入りし、蒸し暑い日が続きます。

かねてより思案、検討をしておりましたが、

夏のシーズンは作業着をポロシャツに変更させて頂く事になりました♪

何卒ご理解頂きますようお願い致します。

 

 

おはようございます♪

韓国のシンガーソングライター カン ハニさんにご来店頂きました♪

大ヒットドラマ 華麗なる遺産の主題歌を歌うカン ハニさんは知る人ぞ知るK-POPアーティスト。

芸能人オーラを感じつつ、写真をお願いすると快くオッケー。

とてもとても、素敵なイケメンでした♪

7月19日(金)には名古屋でスペシャルコンサートが行われるとの事。

興味がある方は是非ともご参加下さいませ♪

連れて来てくれたYさんにも感謝です。

 

おはようございます♪

6月から始まっている夏メニューの中でお勧めは、天使の海老のカルパッチョ。

天使の海老とは、ニューカレドニアで養殖された世界最高品質の証明を受けているブランド名。

天国に一番近い島、ニューカレドニアの美しい海水で自然食だけで養殖されていると言う、

こだわりのブランド海老です。

今回は軽くたたきにしてアスパラ、オクラ、ヤングコーン、トマト、ブロッコリーの夏野菜と共に、

カルパッチョでお楽しみ頂けます♪

是非とも、夏の期間中にお楽しみ下さいませ。(ディナータイムのみ  880円)

 

ここの所、KISAKUではイタリア人が働いてくれています。

名前はフェデリコ。イタリア トリエステ出身の28歳。

先月、国際結婚をして中津川に住み始めたばかり。KISAKUでの研修期間を終え、

少しづつ接客を中心に担当してくれています。

環境、仕事において不慣れな部分があると思いますが、

どうか温かな目で見守って下さいませ。

 

 

 

スタート♪
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おはようございます♪

6月から夏のコース&黒板メニューがスタートしました。

今回のメニューの中で、声や文字をにしてお伝えしたいのが、

自家製のジェラート。 まずはバナナから。

そんなバナナと思われる方もいるかもしれませんが、ちゃんとした手作り。

今回が初挑戦となる、完熟バナナをたっぷり使った自家製プレミアムなジェラートを

是非ともお楽しみ下さいませ。