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2013年9月の記事


おはようございます♪

朝晩はすっかり涼しく(寒い程)になり、本格的な秋の到来を感じます。

先日、市川製茶の茶師、市川ご夫妻より待ちに待ったポロタンが届きました。

この愛くるしいネーミングのポロタンとは、栗の品種で渋皮がむきやすいよう改良されたもの。

実際に釜で焼いたのが写真。従来のものと比べるとその差は歴然。

何年か前からその存在を知り、栗園も営む市川ご夫妻にぜひ欲しいとラブコールを送っていた所。

今年から比較的安定して出荷が出来るとの事で、早速持ってきて頂きました♪

ランチ、ディナー共にご注文頂けます。

是非とも中津川産のむきやすい焼き栗を余す所なくお楽しみ下さいませっ。

ませっ。

 

おはようございます♪

イタリアの若者の間で人気になっているリキュールがあるというので入荷してみました♪

アぺロールという名前で柑橘&ハーブから作られているアルコール度が低めの11%

カンパリとよく似ている様ですが、カンパリのアルコール度は25%

カンパリよりも、ライトでフレッシュ、とても飲みやすく爽やか。

そんな所が若者に人気の秘訣なのでしょうか?

ソーダや白ワインで割るアぺロールスピリッツ。ソーダで割るアぺロールソーダ。

オレンジで割るアぺロールオレンジ。グレープフルーツ、ソーダで割るアぺロールモーニ。

・・・と飲み方は様々。 食前、食中を問わず、料理に合わせやすい所もグッド。

是非1度お試し下さいませ。   ませっ。

 

おはようございます♪

誠に勝手ながら明日21日土曜日のランチタイムのみ臨時休業とさせて頂きます。

ディナータイムより通常営業致します。   店主。

 

おはようございます♪

今週の土曜日21日は、市内小学校の運動会の為、ランチタイムのみ臨時休業とさせて頂きます。

・・・と同時にお詫びが1件。

運動会は28日(土)だと僕が勝手に思い込んでいた為に、

28日(土)のランチにご予約頂いたお客様をお断りしてしまいました。

誠に申し訳ありませんでした。

21日(土)のディナータイムは通常営業。28日(土)はランチ、ディナー共に通常営業です。

以後、このような事の無いよう、細心の注意を払いたいと思います。(反省)

 

 

スタート。
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今日から3連休のスタート。

声高らかに営業に挑みたいと思います♪

ご来店お待ちしております。

 

増える。
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おはようございます♪

2020年の夏季オリンピックの開催地が東京に決定しました♪

東京オリンピックと言うと過去の映像でしか知らない僕にとって、

リアルタイムで体感できる事を嬉しく思います。

陸上競技の知識ゼロではありますが、今後の楽しみが一つ増えました♪

日本のプレゼンテーション素敵です。

 

正社員募集。
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おはようございます♪

只今、KISAKUでは正社員を募集中。

調理、接客、食べる事、飲む事が大好きな方(経験不問)からのエントリーをお待ちしてます。

 

 

始まりました♪
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9月に入りました。

KISAKUでは黒板&コースメニューが秋らしいメニューに替わりました♪

カモにフォアグラ、牛スジとトリッパのデミグラス煮込みに信州りんごの自家製ジェラート。

秋を感じるメニューで9月に突入です。 この時の為に新しく器も投入。

気合い十分でお送りする秋のメニュー(11月30日まで)を、どーぞ、どーか、お楽しみ下さいませ。

うっす。 うぃっしゅ。