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2011年12月の記事


今日はスタッフ総出の大掃除。

店内が綺麗になり気分よく一年を締めくくる事が出来そうです。

今年は震災を始め、本当に様々なことが起こった激動の一年となりました。

そんな中でもお店を続けられた事、たくさんのお客様のご来店、

お店を一緒に支えてくれているスタッフ、多くの方々、出来事に感謝です。

ピカピカになった店内でまた来年も皆様のご来店をお待ちしております。

今年も一年本当にお世話になりました。良いお年をお過ごし下さいませ。

 

 

 

ほっ
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おかげさまで忙しかったクリスマスが無事終了致しました。

3日間、多くのご来店に感謝です。

雪がちらつくホワイトクリスマスというおまけ付きで、最高のひとときを過ごすことが出来ました。

年内は29日(木)まで通常営業。

30日はスタッフ総出の大掃除。

1月4日(水)よりピカピカになって通常営業とさせて頂きます。

尚、5日(木)は定休日の為、お休みとさせて頂きますので宜しくお願いします。 店主。

 

おはようございます♪

早いもので今年も残す所あとわずか。

只今KISAKUではクリスマスを控え、仕入れや仕込みに大忙し。

師走らしく12月をバタバタ過ごせる事に感謝。

年内最後となるご来店を、心よりお待ちしております♪

 

おはようございます♪

クリスマス用のメニューが仕上がりました♪ 心を込めた手書き。

今年は、2500円、3000円、3500円の3本立て。

23日、24日、25日の3日間はクリスマスのコースのみの営業(ディナータイムのみ)

とさせて頂きます。

 

 

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おはようございます♪

冷え込む日が多くなりすっかり冬らしくなりました。

薪の炎の揺れる暖か店内で美味しい料理と共に皆様のご来店を

お待ちしております。

 

おはようございます♪ 

おやきを、まきの釜で仕上げてみました。

おやきと言うと野菜などが入っているものが多いようですが、

ここでは、栗、つぶあんを使用しデザート感覚でお楽しみ頂けます。

栗は地元中津川のヤマツ食品さんから、つぶあんも中津川の北川製あん所さんの

物を使用した中津川らしいひと品になってます。

食後のデザートとして、おやつ感覚でお楽しみ下さいませ。

 

 

秘密兵器。
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おはようございます♪

メニューブック変更に伴い、KISAKUでは秘密兵器を導入しました。

その名も、卓上フライヤー。

少ないスペースで、念願の揚げ物料理が可能になりました。

今回の冬のメニューで、この秘密兵器から繰り出される料理は、

カラマリのフリット アンデス岩塩とレモンを添えて・・・ 680円

カラマリはイタリア語でイカ。フリットは揚げると言う意味。

アンデス岩塩は、少しピンクがかったミネラル分や旨みの多い美味しいお塩。

アンデスは何処にあんです?    と聞かれる事もあるかと思い調べておきました。

アンデスは南アメリカ大陸にあんです(笑)

今後もKISAKUの揚げ物料理に乞うご期待です。

 

 

気分は・・・
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おはようございます♪

12月に入り、店内の装飾がクリスマス仕様になりました。

トナカイ達はフィンランドの辺りを出発した所でしょうか?

それとももうすでに、ジャマイカの辺りなのでしょうか?

クリスマス気分は高鳴るばかりです。

KISAKUでは、23・24・25日の3日間はクリスマス限定コースをご用意して、

皆様のご来店をお待ちしております♪ 

コースの詳細は後日アップさせて頂きます。