おはようございます、シホですっ！
上の写真は筍？淡竹（ハチク）？どっちらでしょう♪？
正解はハチクです！
少し前に、筍の釜焼きにチャレンジ♪
・・・が、アクが強くエグミも有り（－－；
ちなみにこちらが筍の写真↓
そして今回は淡竹にチャレンジ♪
お～お～！
ハチクはアクも強くなく、エグミも少なく食べやすい！美味しい（＾＾＊
という事で、裏メニューとして今が旬！！のハチクを秘かに出してます！
釜で焼き上げ、お塩を少しつけてシンプルに食べる！
お客様にも好評です♪
あるだけで終わりなので興味がある方は急いでＫＩＳＡＫＵに☆
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