おはようございます♪
清々しい天気で気持ちが良いのですが、気温も上がり始めました。
ふだんは愛しい釜が、少し疎ましく感じられます、、、、
写真は6月3日(月)から始まる夏のコース&黒板メニューのパスタ。
ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ、生ハム共に、、、、
ゴルゴンゾーラはイタリアを代表する青カビで熟成させたブルーチーズ。
そのまま食べると抵抗がある人も多いですが、
加熱することで香り高く濃厚な仕上がりになる事が特徴♪
フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に
世界三大ブルーチーズと呼ばれています。
そんなゴルゴンゾーラのクリームパスタに
パルマ産の生ハムをのせるという、何だかもう、居たたまれなく堪らない一品でいて逸品。
事件性すら感じます、、、、
是非とも6月3日から始まる夏のコース&黒板メニューをお楽しみ下さいませ♪
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