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嗚呼 愛しのゴルゴンゾーラ。


おはようございます♪


清々しい天気で気持ちが良いのですが、気温も上がり始めました。

ふだんは愛しい釜が、少し疎ましく感じられます、、、、


写真は6月3日(月)から始まる夏のコース&黒板メニューのパスタ。

ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ、生ハム共に、、、、

ゴルゴンゾーラはイタリアを代表する青カビで熟成させたブルーチーズ。

そのまま食べると抵抗がある人も多いですが、

加熱することで香り高く濃厚な仕上がりになる事が特徴♪

フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に

世界三大ブルーチーズと呼ばれています。

そんなゴルゴンゾーラのクリームパスタに

パルマ産の生ハムをのせるという、何だかもう、居たたまれなく堪らない一品でいて逸品。

事件性すら感じます、、、、

是非とも6月3日から始まる夏のコース&黒板メニューをお楽しみ下さいませ♪



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2019年5月27日 09:57