おはようございます♪
写真はヤリイカのチーズ焼き。
中にはイカ墨のリゾットが詰まっています。
薪の釜で仕上げるとろーりチーズとトマトソースのハーモニー。
トマトソース、ヤリイカ、とろーりチーズ、イカ墨リゾット、仕上げのパルミジャーノ・・・
5位一体と言うのでしょうか？ 一体何と言うのでしょうか？
６月から始まる夏の一品料理で登場します。 お楽しみに・・・
手間暇かけて・・・
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むちゃくちゃ美味しそうです♪
イカ墨のリゾット♪って言うのが個人的にはツボ★
またお金をためます(笑
はらっぱらっぱさんコメントありがとうございます♪
ツボに入って光栄です。
美味しいヤリイカと共に、ご来店お待ちしております♪